suren
Kurz erklärt
suren (Verb) bedeutet: (Österreich, Bayern) in Salz/Salzlake einlegen und haltbar machen, pökeln. Häufige Synonyme sind pökeln.
Bedeutung
- (Österreich, Bayern) in Salz/Salzlake einlegen und haltbar machen, pökeln
Beispielsätze
- Beim trockenen Suren wird das Fleisch dick mit Salz und Kaliumnitrat eingerieben, gewürzt und dann in einem Holzgefäß geschichtet.
- Es gibt verschiedene Rezepte, um Schweinsbratln zu suren.
Synonyme für suren
pökeln
Konjugation
| Präsens_ich | sure |
|---|---|
| Präsens_du | surst |
| Präsens_er, sie, es | surt |
| Präteritum_ich | surte |
| Konjunktiv II_ich | surte |
| Imperativ Singular | sur |
| Imperativ Singular* | sure |
| Imperativ Plural | surt |
| Partizip II | gesurt |
| Hilfsverb | haben |
Wortfeld
Oberbegriffe
einlegen, konservieren
Unterbegriffe
einsuren
Redewendungen und typische Verbindungen
- Fleisch suren
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Reime auf suren
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Quellen: Bedeutungen, Lautschrift, Beispiele und Flexion nach Wiktionary (CC BY-SA 3.0, bearbeitet), Synonyme nach OpenThesaurus (LGPL), Häufigkeit nach wordfreq. Aussprache über die Sprachausgabe deines Geräts. Fehler melden über die Kontaktseite.